MRF002 Equipo de capacitación educativa "Fabricación de cuajada y queso" Equipo de enseñanza Entrenador de máquina de alimentos
1 Descripción general del producto
1.1 Resumen
Este equipo incluye los componentes necesarios que se utilizan en el proceso de elaboración del queso. Con el equipo, puede elaborar varios quesos.
1.2 Característica
(1) El marco del equipo está hecho de aluminio y adoptó una instalación integrada.
(2) El tanque de fermentación de acero inoxidable tiene función de aislamiento y agitación. El tanque de moldeo puede cambiar el queso suave y duro ajustando la presión.
2 Especificaciones técnicas
(1) Fuente de alimentación de entrada: sistema trifásico de dos fases, 220V±10% 50Hz
(2) Dimensión: 1200 mm × 1100 mm × 1600 mm
(3) Potencia de calentamiento: 6KW, potencia del agitador: 0,75 KW
(4) Volumen del tanque de fermentación: 100L, Velocidad de agitación: 36 rpm/min
(5) Peso: ＜260 kg
(6) Condiciones de operación: Temperatura ambiente -10℃~+40℃
3 composiciones de productos
3.1 Tanque de fermentación
El tanque de fermentación está hecho de acero inoxidable, su volumen es de 100 L, está equipado con una camisa de dos pisos, en el interior hay una camisa de agua, por lo que puede inyectar agua en circulación para un calentamiento constante o un enfriamiento rápido, en el exterior hay un revestimiento aislante de poliuretano. Su parte superior tiene 2 renovaciones de entrada de alimentación, y tiene una junta de tubería de alimentación para aplicaciones de reserva, se puede conectar con una bomba de alimentación externa. El orificio de descarga inferior está controlado por una gran válvula de bola de acero inoxidable.
3.2 Canal de eyección de leche
Está hecho de acero inoxidable, equipado con salida de pantalla de filtro, y se utiliza para separar el suero de los compuestos descargados del tanque de fermentación.
3.3 Equipos de conformado por extrusión
Adopta un molde de acrílico transparente y ajusta la dureza del queso a través de un tornillo de avance giratorio, y luego se le da forma al queso.
